ほろ苦まろやかな美味しいほうじ茶ラテが飲みたいっ！！ ほうじ茶ラテってすごくまろやか〜なものが多い気がするんですよね。 もうちょっとほうじ茶の味がしっかり出てる美味しいラテが作れないものか…。 そんなこんなで、ほうじ茶ラ...

前々回、前回と自家製酵母を作ったので、いよいよお次はパン作り。 パンレシピとか書き出したらキリない気がして躊躇ってたのですが、酵母だけ作って終わりってのもなんだかなぁって感じなので、今回はお食事に合わせられるシンプルな丸...

前回作ったレーズン酵母液を使って、今度は元種を作っていきます。 液種ストレートでもパンは作れるのですが、元種を使ったものの方がふんわりボリュームがあって粉の旨味が感じられるパンが作りやすいです。 ストレートでふわふわボリ...

  一時は取り憑かれたようにパンばっかり焼いていたのですが、最近はパン焼きお休み中。 先日、娘に「ママの作ったパンが食べたい」と珍しくリクエストされたので、いそいそとレーズン酵母を起こしました。 自家製酵母は久...

デパートの英国展やティールームでいただく紅茶ってすごく美味しいんですけど、お家で作るミルクティーってなぁんか物足りないなぁと思っていた私。 そんなこんなで美味しいミルクティー研究もやっておりました。 前回の予告通り、今日...

プロフィールにも書いてある通り、大の紅茶党の私。 紅茶のお供であるスコーンも大好き！ 特に、甘さ控えめのシンプルな生地にジャムやクロテッドクリームをたっぷりつけて食べるイングリッシュスコーンがほんと大好きなんです♡ 数年...

  次こそは早めに更新したいと思いつつ、ついつい冒険の旅に出かけてしまい(夫が買ってきたゲームをやり込んでただけです)またもや間が空いてしまいました… ゲーム、たまにしかやらんのだけどやり出したらトロコンする勢...

こんにちは！ しばらく不調だったのですが、体調もだいぶんと戻ってきました！ 最近は、よくココアを作って飲んでいます。 疲れた時にココア飲むとなんだかホッとしますよねー。 私は季節に限らず温かい飲み物が好きなので、夏でも冬...

こんにちは。 今日はいつもと趣向を変えて、自家製ヨーグルトの作り方のご紹介です。 我が家ではほとんど毎日ヨーグルトを食べているので、ヨーグルトの消費量が半端ないんです！ 家計を預かる身としてはちょっとでもコスパよく！！と...